हम में से ज्यादातर लोगों की नींद सुबह-सुबह बिना कॉफी के नहीं खुलती है। कॉफी पीते ही नींद गायब हो जाती है और शरीर में नई ऊर्जा का संचार होता है, इन सब की मुख्य वजह है कॉफी में पाया जाने वाला कैफीन। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक वैसे तो दिन में बहुत अधिक कॉफी का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है, हालांकि अगर इसका सही मात्रा में सेवन किया जाए तो इसके कई प्रकार के लाभ भी हो सकते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक कॉफी दुनियाभर में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। इसके उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट और लाभकारी पोषक तत्व सेहत के लिए कई प्रकार से लाभदायक हो सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि नियत मात्रा में कॉफी पीने वालों को कई गंभीर बीमारियों का खतरा बहुत कम होता है। आइए कॉफी पीने से सेहत को होने वाले ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में जानते हैं।
कॉफी, थकान को कम करने के साथ शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है। इसके पीछे की वजह इसमें मौजूद कैफीन होता है। कॉफी पीने के बाद, कैफीन आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है और वहां से यह आपके मस्तिष्क तक जाता है। मनुष्यों पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी का सेवन स्मृति, मनोदशा, सतर्कता, ऊर्जा के स्तर, प्रतिक्रिया के समय और सामान्य मानसिक कार्यों में सुधार कर सकती है।
सामान्यतौर पर सभी फैट बर्निंग सप्लीमेंट्स में कैफीन पाया जाता है, यह फैट बर्न करने में सहायक होता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन आपके मेटाबॉलिज्म की दर को 3-11% तक बढ़ा सकती है। अन्य अध्ययनों से संकेत मिलता है कि विशेष रूप से मोटे व्यक्तियों में फैट बर्न करने में कैफीन विशेष सहायक हो सकता है।
टाइप-2 मधुमेह, दुनियाभर में तेजी से बढ़ने वाली स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है। शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध या इंसुलिन स्रावित करने की क्षमता में कमी के कारण होने वाली समस्या है। अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी पीने वालों को टाइप 2 मधुमेह का खतरा 23-50% कम होता है। कुल 457,922 लोगों पर किए गए 18 अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, रोजाना एक-दो कप कॉफी पीने से टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम 7 फीसदी तक कम हो सकता है।
