जयश्री कुमारी
ड्राई फ्रूट्स के फायदे तो हम सब अच्छी तरह से जानते है ,पर कुछ ऐसे नट है जिनका सेवन भारत में कम किया जा रहा है ,उनमे से ही एक नट है पेकान क्या आप पेकान के बारे में जानते हैं? दरअसल, यह एक ड्राई फ्रूट है, जो कई दिव्य गुणों और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होता है। भले ही भारत में लोग इसके बारे में ज्यादा न जानते हों, लेकिन अमेरिका समेत दुनिया के कई देशों में इस नट का सेवन बड़े ही चाव से किया जाता है। अखरोट की तरह दिखने वाला यह नट एंटी-ऑक्सीडेंट, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। पेकान को विटामिन-ई के सबसे उत्तम आहारों में से एक माना जाता है और ये तो आप जानते ही होंगे कि विटामिन-ई उम्र के साथ होने वाले धब्बों, मोतियाबिंद, टाइप-2 डायबिटीज और फैटी लिवर से संबंधित बीमारियों को कम करने में महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से इसका सेवन स्वास्थ्य संबंधी कई प्रकार की समस्याओं में उपयोगी साबित हो सकता है।
