कड़कड़ाती सर्दी लोगों को ठिठुरने पर मजबूर कर दे रही हैं। लेकिन सर्दी का असर कम हो सकता है जब सामने टेस्टी व्यंजन रखा हो। गर्मागर्म सूप से सर्दी को छूमंतर कर देते हैं। तो चलिए जानते हैं गरमा गरम सूप बनाने की विधि, जिसका आप नए साल की सर्द दिन और रात में मजा ले सकते हैं।
रोस्टेड टोमैटो सूप बनाने की विधि
टमाटर को ओवन या गैस पर भूनकर के छिलके को अच्छे से साफ कर ले, उसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़े में काटकर ग्राइंडर में डालें और इसका एक लिक्विड पेस्ट बना ले, एक कढ़ाई मैं थोड़ा बटर डालें, छोटे छोटे टुकड़े में कटा हुआ गार्लिक डालें इसके बाद सूप को 15 मिनट तक पकाएं, आपका सूप रेडी है इसे हरा धनिया के साथ गार्निश करें और गरमागरम परोसें.
