क्या आपके यहां भी लोग खाने के शौकीन है? और कुछ नया बनाने की डिमांड आती रहती है, और आप सोचती है कुछ नया और टेस्टी क्या बनाया जाए, तो आज के लंच में बनाएं मटर के पेस्ट वाली सब्जी जो स्वाद में तो बहुत ही बेहतरीन लेकिन बनाने का तरीका बिल्कुल ही नहीं नया होगा, तो चलिए जान लेते इसको बनाने की सामग्री और विधि…
मटर गद्दे की सामग्री
1. मटर
2. प्याज
3. आलू
4. लहसुन /अदरक
5. नमक
6. धनिया पाउडर
7. हल्दी पाउडर
8. मिर्ची पाउडर
9. गरम मसाला
10. सरसों का तेल
मटर गद्दे की सब्जी बनाने की विधि
सबसे पहले कढ़ाई में थोड़ा तेल डालकर आलू को फ्राई करके निकाल ले, उसके बाद उसी तेल में प्याज को गोल्डन होने तक भूले अब लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची खुशबू जाने तक भुने, अब अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर को पानी में घोलकर कढ़ाई में डालें साथ ही नमक भी डाल दें, और तब तक भूनें जब तक मसालों से तेल अलग ना होने लगे, मसाले पकने के बाद इसमें 1 कप मटर ग्राइंडर में दर्दरा पीसा हुआ दाल कर भुने 2 मिंट तक के बाद इसमें आलू डालकर 2 मिंट और भुने, अब इसमें पानी डालें जितनी ग्रेवी आपको चाहिए उसके हिसाब से, उबाल आने के बाद गैस बंद कर दे. आपका मटर गड्डे की सब्जी तैयार है रोटी या चावल के साथ आज का लंच इंजॉय करें..
