जयश्री कुमारी/14 अप्रैल,
देशभर में आज बैशाखी पर्व मनाया जा रहा है, वैशाखी पर लोग नए-नए कपड़े पहनते हैं, तरह-तरह के व्यंजन बनाकर घर आए मेहमानों का स्वागत करते हैं तो चलिए आज की थाली में अपने मेहमानों के लिए कुछ मीठा सर्व किजिए आज मैं आपको बताने जा रही हूं गाजर का हलवा बनाने की सबसे आसान विधि जो बहुत ही जल्द तैयार होती है और स्वाद में भी काफी स्वादिष्ट होती है
गाजर का हलवा बनाने की सामग्री
कद्दूकस किया हुआ गाजर
चीन
ड्राई फ्रूट्स
दूध
शुद्ध घी
इलायची
गाजर का हलवा बनाने की विधि
सबसे पहले एक कढ़ाई लेंगे उसमें दो टेबलस्पून शुद्ध घी डालेंगे, उसके बाद इसमें घिसा हुआ काजल गाजर डालकर 5 मिनट तक लगाएंगे पक आएंगे उसके बाद इसमें 1 लीटर दूध डालकर तब तक जब तक गाजर से घी अलग ना हो जाए सूखे मेवे डालकर परोसे और वैशाखी पर अपने महमानों को मुह मीठा करवाएं
