इस साल क्रिसमस का त्योहार रविवार को है। छुट्टी के दिन अगर आप बच्चों के लिए कुछ स्पेशल बनाने की सोच रही हैं तो इन चॉकलेट डेजर्ट को ट्राई करें। बच्चे अक्सर चॉकलेट खाना पसंद करते हैं। सबसे खास बात की ये डेजर्ट हेल्दी है और बच्चों को आसानी से खिलाया जा सकता है। तो चलिए जाने चॉकलेट डेजर्ट बनाने की विधि।
चॉकलेट डेजर्ट बनाने की सामग्री
एक कप मैदा, आधा कप पिसी चीनी या कैस्टर शुगर, एक चम्मच कॉफी पाउडर, दो चम्मच कोको पाउडर, एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा, एक चौथाई चम्मच बेकिंग पाउडर, दो से तीन चम्मच दही, तीन चम्मच तेल, गर्म पानी।
चॉकलेट डेजर्ट बनाने की विधि
किसी बाउल में पानी लें। इसे गर्म कर लें। अब इस गर्म पानी में कोको पाउडर और कॉफी पाउडर को अच्छी तरह से मिला लें। पानी इतनी मात्रा में रहे कि दोनों चीजों को मिलाकर पेस्ट तैयार हो जाए। अब इस घोल में पिसी चीनी और दही मिला दें। मैदा डालकर बैटर को खूब फेंट लें। अगर बीटर है तो उसकी मदद से फेंटे या फिर कांटे की मदद से फेंट लें।। फेंटते समय बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा की तय मात्रा को मिला दें।
अच्छी तरह से घोलने के बाद बैटर तैयार है। अब छोटी कटोरियों या फिर मोल्ड को बटर की मदद से चिकना कर लें। अब इन छोटे आकार के मोल्ड में बैटर को पलट दें। माइक्रोवेव को प्रीहीट कर लें। 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करने के बाद कटोरियों या मोल्ड में बैटर को डालें। बैटर को थोड़ा सा भरने के बाद चॉकलेट को रखकर ऊपर से बैटर और भर दें।
प्रीहीट ओवन में बैटर से भरे मोल्ड को रखें और करीब तीस मिनट तक पकाएं। बाहर निकालकर टूथपिक से किनारो को चेक कर लें। अगर ये पक गया हो तो बाहर निकाल लें। चॉकलेट केक को ठंडा हो जाने दें और मोल्ड से बाहर निकाल लें। ऊपर से पिघली चॉकलेट और ड्राई फ्रूट्स के साथ सजाकर बच्चों को सर्व करें।
