जयश्री कुमारी
आज के अस्वस्थ जीवनशैली में मधुमेह एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, जो असामान्य रूप से हाई ब्लड शुगर को जन्म देती है। यदि इसे नियंत्रित न किया जाए तो यह हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और तंत्रिका क्षति जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है।
इसके उपचार में अक्सर दवाएं और इंसुलिन इंजेक्शन शामिल होते हैं। हमारे आसपास ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं, जो ब्लड शुगर को नेचुरली कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं। उनमें से ही एक शक्तिशाली फूड है दालचीनी।
दालचीनी ब्लड शुगर को कम करने और डायबिटीज का उपचार करने में मदद करने के साथ ही कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।
क्या है इसका पोषण मूल्य
दालचीनी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन A जैसे जरूरी विटामिन और मिनरल होते हैं। इसमें विटामिन B और K और एंटीऑक्सीडेंट कोलीन, बीटा-कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन, लाइकोपीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं और कैंसर, टाइप 2 मधुमेह और कई अन्य स्थितियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
अब जानिए डायबिटीज में कैसे फायदेमंद है दालचीनी
डायबिटीज से ग्रसित लोगों में, या तो अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता या कोशिकाएं ठीक से इंसुलिन का जवाब नहीं देतीं, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है।
दालचीनी ब्लड शुगर को कम करने, साथ ही इंसुलिन के प्रभाव की नकल करके और कोशिकाओं में ग्लूकोज परिवहन को बढ़ाकर डायबिटीज से लड़ने में मदद कर सकती है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर ब्लड शुगर को कम करने में भी मदद कर सकता है। जिससे यह इंसुलिन कोशिकाओं में ग्लूकोज को स्थानांतरित करने में अधिक कुशल होता है।
1. हृदय रोग के जोखिम को कम करती है
दालचीनी को हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए माना गया है। जो दुनिया में समय से पहले मौत का सबसे आम कारण है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, प्रति दिन 1 ग्राम या लगभग आधा चम्मच दालचीनी रक्त मार्करों पर लाभकारी प्रभाव दिखाती है।
यह कुल कोलेस्ट्रॉल, “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करती है। जबकि “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्थिर रहता है।
2. हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार कर सकती है
इंसुलिन प्रमुख हार्मोन में से एक है, जो चयापचय और ऊर्जा के उपयोग को नियंत्रित करता है। यह आपके रक्त प्रवाह से आपकी कोशिकाओं तक ब्लड शुगर के परिवहन के लिए भी आवश्यक है। समस्या यह है कि कई लोग इंसुलिन के प्रभाव के लिए प्रतिरोधी हैं।
इसे इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है, चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह जैसी गंभीर स्थितियों की एक हॉलमार्क है।
3. दालचीनी के न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकते हैं
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना या कार्य के प्रगतिशील नुकसान द्वारा चिन्हित है। अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग इसके दो सबसे आम प्रकार हैं। दालचीनी में पाए जाने वाले दो यौगिक मस्तिष्क में तौ (tau) नामक प्रोटीन के निर्माण को रोकते हैं, जो अल्जाइमर रोग का हॉलमाार्क है।
पार्किंसंस रोग के साथ चूहों के एक अध्ययन में, दालचीनी ने न्यूरॉन्स, सामान्यीकृत न्यूरोट्रांसमीटर स्तरों और बेहतर मोटर फंक्शन की रक्षा करने में मदद की।
4. कैंसर से बचाव कर सकती है
कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जिसकी विशेषता अनियंत्रित कोशिका वृद्धि है। दालचीनी का व्यापक रूप से कैंसर की रोकथाम और उपचार में संभावित उपयोग के लिए अध्ययन किया गया है
5. दालचीनी बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करती है
दालचीनी के मुख्य सक्रिय घटकों में से एक, सिनेमलडिहाइड (Cinnamaldehyde) विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है। दालचीनी के तेल को कवक के कारण होने वाले श्वसन पथ के संक्रमण के लिए, एक प्रभावी उपचार के रूप में जाना जाता है।
