Valentine’s Day Special Recipe: वैलेंटाइन वीक शुरू हो चुका है। ऐसे में हर कोई अपने पार्टनर को खास और अलग तरह से इंप्रेस करने के तरीके ढूंढ रहा है। ऐसा ही एक टेस्टी तरीका अपने रिश्ते में मिठास घोलने का है, जिसका नाम है चॉकलेट केक। आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है यह टेस्टी केक।
चॉकलेट केक बनाने के लिए सामग्री-
-मैदा 1 कटोरी
-कोको 1/4 कटोरी
-पिसी शक्कर 1/2 कटोरी
-कॉर्नफ्लोर 1/2 कटोरी
-बेकिंग पावडर 2 चम्मच
-वनीला एसेंस 1 चम्मच
-दूध 1-1/2 कप
– 1 चॉकलेट (20 ग्राम)
-मक्खन 1 कटोरी
-मीठा सोड़ा 1/2 चम्मच
चॉकलेट केक बनाने की विधि-
चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, कॉर्नफ्लोर, कोको, बेकिंग पाउडर, मीठा सोड़ा सभी चीजें मिलाकर एक साथ छान लें। चॉकलेट के छोटे टुकड़े करके उसमें 1/2 कप दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें। दूध को तब तक उबालें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह पिघल ना जाए। अब मक्खन और पिसी शक्कर को अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। इसमें मैदा, बाकी सभी सामग्री के साथ दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब इसमें पिघली चॉकलेट व वनीला एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेट लें। केक टिन में मक्खन लगाकर तैयार सामग्री डालें। ओवन में 1/2 घंटे के लिए बेक होने के लिए रख दें। ठंडा होने पर क्रीम व चॉकलेट से सजाएं। थोड़ी देर के लिए फ्रीज में रखकर सर्व करें।
